S&Bきざみ青じそが合う料理は？！アレンジも保存も◎

S&B きざみ青じそ

日経トレンディで今年流行るもの、加工食品で1位。

とっても気になりますね～
青じそは、薬味としても優秀です。
添えるだけでデキル女とは友近お姉さまの弁ですが
納得がいくお言葉であります。

お値段も約100円。

コスパがいい！わさびや辛子よりも使い勝手がいいかもしれない！

そんな気持ちでさっそく買って、料理につかってみました。

S&Bきざみ青じそが合う料理は？！アレンジも保存も◎

トマトとアボカドのサラダに青じそマヨネーズドレッシング

材料　（2人分）

トマト　1/2個　アボカド　1/2個　マヨネーズ　大さじ２

青じそ　2㎝分ほど　醤油　数滴

[timeline][tl label=’STEP.1′ title=’材料を切る’] トマト、アボカドを一口大のサイコロ状に切ります。 [/tl][tl label=’STEP.2′ title=’ドレッシングを作る’] マヨネーズ、青じそ、醤油をあわせます。 [/tl][tl label=’STEP.3′ title=’盛り付け’] お皿にトマトとアボカドを入れ、ドレッシングをかけて出来上がり！

お好みで青じそを飾っても。 [/tl][tl label=’STEP.4′ title=’追加’] プレーンヨーグルト大さじ1を足してもOK! [/tl][/timeline]

ポークソテー　大根おろしと青じそ添え

材料　（2人分）

生姜焼き用などお好みの豚肉薄切り　180g

大根4～5㎝分　皮をむいてすりおろす　　青じそ　適量　レタスやキャベツ　適量

ポン酢か醤油　お好みで

[timeline][tl label=’STEP.1′ title=’下ごしらえ’] 豚肉に塩コショウをふって下味をつける[/tl][tl label=’STEP.2′ title=’野菜の準備’] キャベツなら千切り、レタスならざく切りにして、お皿に盛る [/tl][tl label=’STEP.3′ title=’添え物の準備’] 大根おろしの水気を切って、青じそをのせる [/tl][tl label=’STEP.4′ title=’豚肉を焼く’] 両面をこんがりと焼く [/tl][tl label=’STEP.5′ title=’盛り付け’] 豚肉を盛りつけ、好みのたれでいただく [/tl][/timeline]

納豆と青じそ

材料　納豆　1パック　お好みで、きざみのり、ゴマなど。　青じそ適量

他にも合うお料理

唐揚げにつけるディップ、冷ややっこ、巻きずしにいれても
いいんじゃないかと感じました。

脂っこいものなら、さっぱりとするし
あっさりしたものなら、アクセントになってくれます。

混ぜこんでしまうのもありですが、ちょこんとのせて
一口のおつまみにも緑が映えそうです。

きざみ青じそ　気になる成分

青じそ調味加工品が主に成分としてあります。
次に食塩、そして添加物です。

どうしても生の青じそを想像してしまいますが、似て非なるものと
いわざるを得ません。

いうならば風味調味料なのでしょう。

まとめ

メリットとして、
[list class="li-check li-mainbdr main-c-before"]

• 日持ちがすること。
• わさびやからしチューブのように、少しずつ使えること。
• 保存しやすいこと。

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デメリットとして

[list class="li-check li-mainbdr main-c-before"]

• 青じそ風味であること。
• 好き嫌いが分かれそうなこと。
• 添加物が気になること。

[/list]

水のように大量に飲むものでもないし、肉や魚のように
量を食べるものでもないので、少し薬味程度に添えるのには
手軽に使えて便利だな～と感じました。

S&Bさんは、他にも面白そうなチューブ調味料を出しているので
チャレンジしてみたいです！

まず青じそから、いかがですか？